Poulet rôti façon grand mère
Merci Jean pour ta belle recette!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Un poulet pommes de terre grenailles 1 lard fumé 1 poignée de cèpes 300 gr de champignons de Paris2 gros oignons10 cl de bouillon de volaille beurre 6 gousses d ail herbes de provence, marjolainesel poivre
Préparation:
Le lien de JEANMERODE http://www.lesfoodies.com/jeanmerode/recette/poulet-roti-facon-grand-mere
Préchauffez le four a 200°C.
Lavez les pommes de terres.
Disposez dans un plat a four le poulet, avec des noisettes de beurre sel, poivre, herbes de provence, la marjolaine, les gousses d ail en chemise.
Enfournez pour faire dorer de tous cotés le poulet.
Épluchez t cooupez les oignons, les champignons et le lard fumé.
Mouillez le poulet avec le bouillon de volaille, poursuivre la cuisson 36 a 45 minutes en arrossant souvent le poulet de son jus de cuisson.
Faire cuire et sauter dans une poêle sur feu moyen avec une grosse noix de beurre les oignons, les lardons, les champignons, sel, poivre.
Retirez le poulet et laissez-le reposez 10 minutes.
Ajoutez la poêlée de champignons aux lardons aux pommes de terre, mélangez et remettre au four 5 minutes.
Sortir le plat et servir.
Mots-clés: Poulet rôti façon grand mère
Une portion (env. 360 g) :
Calories 533 kcal
Protéines 64,5 g
Glucides 3,6 g
Lipides 21,5 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
italmo
superbe bises a vous deux
cuisineenfolie
Un régal, jean est le roi des fourneaux et toujours de bons conseils. Bravo à vs 2
jeanmerode
merci stephanie,ce poulet est ttrés bon, bravo pour l ajout de cépes