Quenelles au jambon et a la béchamel
Une recette de plat délicieuse par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
QUENELLES50 gr de beurre3 œufs175 gr de farine250 ml d'eauune pincée de selBECHAMEL30 gr de beurre30 gr de farine1/2 litre de laitnoix de muscasdesel, poivre4 tranches de jambon fromage râpée
Préparation:
Chauffer l'eau, le sel et le beurre jusqu' ébuliton, hors du feux ajouter la farine, mélanger et remettre sur le feux 5 min. Fouetter la pâte pour qu'elle refroidise, ajouter les oeufs un a un.
Déposer la pâte sur un plan de travail fariné, former vos quenelles.
Cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée, une fois qu'elles remontent a la surface, les égoutter et les mettre dans un plat a gratin, ajouter les tranches de jambon.
Dans une casserole faire la béchamel en fesant fondre le beurre, ajouter la farine et monter avec le lait saler poivrer, muscader, émmietter le jambon dans la béchamel, verser par dessus les quenelles, saupoudrer de fromage râpée cuire au four préchauffer 180°C pendant 20 min.
LA CUISINE A 6 MAINS.
Mots-clés: Quenelles au jambon et a la béchamel
Une portion (env. 230 g) :
Calories 325 kcal
Protéines 13,6 g
Glucides 27,3 g
Lipides 13,6 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- Dany33 a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Invité
je test ce soir je pense que se sera un délice donc merci pour cette merveilleuse recette je reviendrez sur ce site merci
mayanne&45
je n'ai pas testé mais ça à l'air rudement bon, merci
rosinette
bravo tu as fait tes quenelle toi meme j ai jamais tester je garde ta recette pour en faire ça me plait beaucoup tonplat bisous
Dany33
Delicieuse recette et hop dans mes favoris mercîiii
Notre am❤ur de cuisine
Très bonne, surtout avec plein de fromage,,,,
Arnaud_84330
Un délice pour garder le moral