Quenelles farcis a la saucisse de Strasbourg en gratin
De bonnes quenelles comme celle de mamie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
250 g d'eau50 g de beurre1 pincée de sel230 g de farine3 œufsdes saucisses de Strasbourg20 cl de creme liquide20 cl de coulis de tomate10 cl de laitfromage rapésel, poivre...
Préparation:
Pour les quenelles http://www.lesfoodies.com/cuisinels/recette/quenelles-au-thermomix
Préchauffé le four 220°.
Aprés avoir fait les quenelles au thermomix, sortir la pate et prélevé une petite boule de pate, l'aplatir, et au millieux mettre 1/4 de la saucisses de strasbourg, refermer et roulé en boudin.
Faire de meme pour toutes les quenelles.
Les pocher dans de l'eau bouillante salé, quand elles remontent, les égoutées et les mettre dans un plat a gratin.
Mélanger le coulis de tomate, la creme, le lait, salé poivré, versé dessus.
Parsemer de fromage rapé et mettre au four préchauffé pendant 15-20 min.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 256 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 19,6 g
Lipides 13,6 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Merciiii sa fesait un moment que je voulais essayer soit au jambon soit a la saucisse
Oh la gourmande
Hum c'est super original
Notre am❤ur de cuisine
Merci Jean on t'embrasse
jeanmerode
bonne idée de recette
Invité
C'est une belle recette qui change merci