Ratatouille
Avec les bons légumes frais du jardin
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
4 Courgettes2 Aubergines6 Tomates cœur de bœuf2 Poivrons verts2 Poivrons jaunes2 Poivrons rouges6 Gousses d'ails 2 Oignons Huile d'oliveSel, poivreFeuilles de basilic fraicheMarjolaine du jardin
Préparation:
Mettre les poivrons a griller au four puis les disposer dans un sac congélation pour enlever leur peau plus facilement, enlever les pépins et les découper en lamelles.
Lavez et coupez les courgettes et l'aubergine en cubes.
Coupez les tomates en quartiers, et émincez l'oignon et l'ail.
Dans une poêle, versez un peu d'huile d'olive et faites-y revenir les aubergines, les courgettes.
Une fois dorer, ajouter les oignons, les ails et les tomates, les lamelles de poivrons.
Salez, poivrez, ajouter la marjolaine, puis couvrez pour laisser mijoter 40 minutes a feux doux en remuant régulièrement.
Mots-clés: Ratatouille
Une portion (env. 340 g) :
Calories 218 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 10,3 g
Lipides 10,3 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Merci bisous
Brigitte Nino
la votre à l'air trop bonne
Notre am❤ur de cuisine
Merci a vous bisous
Mamyloula
coucou une très belle recette, mais essaie de la faire en faisant revenir tous les légumes (sauf les tomates qui sert de sauce ensuite) séparément, et tu verras c'est encore meilleur, si tu veux regardes de nouveau ma recette mais tu fais comme tu veux lol le principal c'est que vous vous êtes régalés bisous
italmo
QUEL REGAL UNE BONNE RATATOUILLE AUX LEGUMES DU JARDIN
BISES
Cuisineplaisir
Super bonne ratatouille avec de bons produits du jardin ! Super
jeanmerode
avec des bons et beaux légumes du jardin, c est super,vous avez du vous regaler