Riz grillé aux épices et amandes
Superbe recette et très appétissante - katcelau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
Riz basmati 2 Échalotes hachés2 Ails hachés1 Cas de gimgembre1 Cas de cumin1 Cac de coriandre1 Petit brin de persil frais haché2 Bonne poignées d'amandes1 Cac de paprika1 Cas de curcuma1 Baton de canelle1 Pincée de 4 épices4 Tranches de jambon cru
Préparation:
Je rince mon riz jusqu'a ce que mù on eau soit clair et je le fait cuire mon riz dans un grand volume d'eau bouillante salé a laquel j'aurai ajouté ma cuillere a soupe de curcuma pendant environ 15 min.
Je l'égoute et le laisse séché.
Je fait bouillir de l'eau et je met dedans mes amandes cuire a bouillon 5 min je les égoute et j'enleve la peau il faut le faire pendant que c'est chaud.
Dans le fond de ma casserole je fait revenir dans de l'huile, l'ail, l'échalote, les amandes, le jambon cru coupé en lamelles, et les épices avec le baton de canelle, j'ajoute mon riz et je le fait grillé. (on peux aussi ajouté des raisin secs).
27/04/2015
Mots-clés: Riz grillé aux épices et amandes
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- isabel30 a trouvé ça délicieux!.
- Celyneline a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
mariecerise, Clairette48 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
Linda33
Je n'ai pas encore testé mais ça a l'air rudement bon !
Celyneline
Merci pour la recette
Notre am❤ur de cuisine
Merci pour votre retour et contente que sa vous ai plus, vous pouvez le varier a l'infini, bisous a votre petite famille et au plaisir de vous lire très vite
isabel30
Merci beaucoup pour cette recette qui m'a permis de faire plaisir à ma petite famille.
Je n'ai pas mis de cannelle et de cumin que mon mari n'aime pas et j'ai utilisé des amandes effilées et du riz thaï parce que le basmati n'est pas apprécié par ma fille.
C'était très bon. Merci encore.
Notre am❤ur de cuisine
Merci Kat sa l'était j'ai reçu ma bel famille et ils étaient tous contents
katcelau
superbe recette et très appétissante !!bizzz kat