Roulé au citron mascarpone
Hum superbe ce roulé.. - Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
GENOISE4 oeufs,120 gr de sucre 30 gr de farine70 gr de maïzena1 pincée de sel1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure chimique4 gouttes d’arôme citronGARNITURE1 pot de 250gr de mascarponelemon curd au micro onde
Préparation:
Pour le lemon curd ; http://www.lesfoodies.com/cuisinels/recette/lemon-curd-au-micro-onde
Tout dabord je préchauffe mon four 180°.
Je fait ma génoise en méttant les oeufs et le sucre dans le bol de mon thermomix et je programme 15 min à 50° vitesse 3.
Une fois que sa sonne j'incorpore le reste des ingrédients et je programme 1 min vitesse1.
Je verse sur du papier cuisson sur la plaque du four en l'uniformisant et je met a cuire 20 min 180° mis hauteur sans ouvrir le four.
Une fois les 20 min fini, je retourne la génoise et met un chiffon mouillé dessus et le roule, puis le laisse refroidir.
Je mélange le mascarpone et le lemon curd.
Je déroule ma génoise et je badigeonne de garniture, puis je re-enroule le gateau, et je met au frais jusqu'au moment de servir, puis découpé les bords, saupoudré de sucre glace et décoré de morceaux de citron frais.
Mots-clés: Roulé au citron mascarpone sucre glace lemon curd micro onde
Une portion (env. 60 g) :
Calories 147 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 24,8 g
Lipides 2,2 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
katcelau, vece helena et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
15 commentaires
Catalina
joli et très bon
Notre am❤ur de cuisine
Merci a vous une idée de mon cheri, qui adore le citron, bisous
italmo
tres beau gateau roulé au citron
Dailys
Superbe
jeanmerode
bien reussi ton roulé,bravo