Roulé zébré mascarpone
Magnifique gateau roulé. - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
4 Œufs,120 G de sucre30 G de farine70 G de maïzena1 Pincée de sel1 Sachet de sucre vanillé1 Sachet de levure chimique2 Cas de cacao1 Pot de mascarpone1 Brique de 20cl de crème semi liquide bien froide1 Bonne c as de confiture de fraise avec morceaux (maison de mamie)20 Gr de sucre poudre
Préparation:
Dans le bol de mon thermonix je met le fouet, je mélange les oeufs et le sucre programmé 15 min, a 50° vitesse 3.
Une fois que sa sonne je met la maïzena, la farine, la levure chimique, le sucre vanillé et le sel, et je mélange 1 min vitesse1.
Je préléve 6 cas de pate et je mélange je la colore en la mélangeant au cacao je la met dans une poche a douille et je fait mes dessins en zig zag sur mon papier cuisson je cuit 2 min au four préchauffer 180°.
Je sort et je verse dessus le reste de ma pate et je fait cuire 10 min environ.
Sortir mon roulé, étalé dessus un torchon humide, le retourné dessus et enlevé le papier cuisson puis roulé le gateau dans le torchon humide.
Pendant ce temps, je bat ma creme avec mon sucre pour faire une chantilly.
Je mélange mon pot de mascarpone avec ma cuillere de confiture de fraise et j'incorpore délicatement ma chantilly,
J'étale mon roulé et je met ma creme sur toute la base du gateau et je je re- enroule sur lui meme.
Je laisse au frigo jusqu'au moment de servir.
16/05/15
Mots-clés: Roulé zébré mascarpone
Une portion (env. 100 g) :
Calories 273 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 28,8 g
Lipides 12,9 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
13 commentaires
safiab
beau et surement très bon.
Notre am❤ur de cuisine
Merci ma belle bisous
italmo
magnifique gateau roulé
bises