Tajine d'haricot vert courgette au boulette de merguez
Une recette de plat originale par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 Gr d'haricots vert surgelé200 Gr de courgette surgelé1 Échalote émincéDes boulettes au merguez40 Cl de tomate concassé polpa1Cac de ras el hanout1 Cac d'épice a tajine1 Cac de gingembre2 OeufsHuile, sel, poivre, eau. . .
Préparation:
Dans la cocotte minute j'installe le panier vapeur, les legumes surgelé, je verse de l'eau a hauteur des legumes je ferme, et je laisse cuire 10 min apres sifflement. Une fois que sa siffle je décroche la soupape, je laisse se vider la cocotte, j'enleve et égoutes les légumes. Dans une poele huilé je met de l'huile et je fait revenir l'échalotes, avec les boulettes, et les épices. J'ajoute la tomate, le sel, le poivre, un peu d'eau, et je laisse mijoté 10 min a couvert. Puis je casses les oeufs, et je cuit avec le couvercle dessus 2 min. C'est pret !
Mots-clés: Tajine d'haricot vert courgette au boulette de merguez
Une portion (env. 210 g) :
Calories 78 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 4,1 g
Lipides 2,1 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
11 commentaires
italmo
un bon plat complet j'aime beaucoup