Tartelettes crème mousseline et mangue
Superbe et surement très bon. - motorola
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Pâte feuilletéeCrème mousseline500 Gr de lait1 Gousse de vanille4 Œufs100 Gr de sucre40 Gr de maîzena500 Gr de beurre mou1 MangueFeuilles d'or
Préparation:
Découper a l'emporte pièce des disque de pâte feuileltée, les cuire a blanc sur une plaque au four préchauffer a 180°C pendant 15-20 min.
Chauffer avec le lait, et la vanille.
Melanger dans un bol les œufs et le sucre au fouet, incorporer la maîzena.
Lorsque le lait bou ajouter le mélange, puis la moitié du beurre donc 250 gr laisser cuire a feux doux en remuant sans cesse avec le fouet pendant 4 à 5 minutes, quand elle deviens épaisse la débarrasser dans un plat et la filmer pour la mettre au frais.
Une fois que la crème est froide la mettre a battre avec le restant de beurre mou.
Déposer au frais quelques heures.
Décorer vos disques de pâte feuilleté de creme mousseline avec une poche a douille et déposer par dessus des morceaux de mangues et de feuilles d'or.
Mots-clés: Tartelettes crème mousseline et mangue
Pour 100 g :
Calories 313 kcal
Protéines 2 g
Glucides 15 g
Lipides 25 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Merci les amis, bisous
Lauranou
Trés trés jolies et délicieuses tartelettes !!! bisous
jeanmerode
très bonne tartelettes,bonne recette de creme mousseline
motorola
superbe et surement très bon
bisous motorola