Velouté de lentilles corail courge butternut lait de coco
Servir avec une tranche de saumon fumé ou des gambas,,,,
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
1 Oignon 500 Gr de courge butternut150 Gr de lentilles corail20 Cl de lait de cocoSel
Préparation:
Laver, éplucher et couper en cubes la courge butternut, cuire a la vapeur.
Laver et cuire les lentilles corail dans un grand volume d'eau, egoutter et reserver.
Eplucher et émincer l'oignon, puis faire revenir dans un peu d'huile d'olive, ajouter les lentilles, la courge et mixer, ajouter le lait de coco et si c'est trop epais un peu d'eau, salé et laisser mijoter à couvert 20 min.
Rectifier l'assaisonnement.
Servir avec une tranche de saumon fumé ou des gambas,,,,
Mots-clés: Velouté de lentilles corail courge butternut lait de coco
Une portion (env. 50 g) :
Calories 60 kcal
Protéines 1,4 g
Glucides 4,1 g
Lipides 3,2 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
chantal
recette excellente j'ai fait la différence en ajoutant des noix de saint jacques sur le velouté.hum..........
Notre am❤ur de cuisine
Merciiii a toi et ta famille aussi belle année pleins de belles choses, gros bisouss en esperant que sa te plaise, bisoussss
makiace
Ça tombe bien il me reste un fond de lentilles corail dont je savais pas quoi faire et une butternut attend sagement au garage
J'en profite pour te souhaiter une très belle année 2020 en profitant bien de ta petite famille
Gros bisous à bientôt pour de nouvelles recettes
Bizzzzzzz
cuisinette
Notre am❤ur de cuisine j'aime bien,merci.bises cuisinette.