Brioche aux fruits confits en machine pain.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: >3h

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

600 Gr de farine th55 4 Œufs moyens 2 Sachets de levure sèche 1 Sachet de sucre vanillé 60 Gr de sucre poudre 120 Gr de fruits confits 60 Gr de beurre doux et mou 25 Cl de crème fraiche liquide 10Cl de lait frais1. 1/2 C à café de sel fin

Préparation:

dans la cuve verser. la crème fraiche. Lait.
levure. Sucre vanillé.
Ajouter : le beurre mou.
Ajouter : les 4 œufs entiers.

programmer la machine. Pain sucré.
Dorer moyen. Brioche 750G.
Appuyer marche = 3. 50 heures.

ajouter : si nécessaire de la farine.
La pâte doit ce détachée de la cuve.
Au bout de la 2èmes lever.
Appuyer marche = 3. 50 heures.

1 Heure avant la fin du programme.
Badigeonner d'un jaune d’œuf.
Parsemer de sucre en grains.

Laisser terminer le cycle de la MAP.
Démouler la brioche. Glisser sur un plat.
**** bonne brioche **** Cuisinette./tatie.