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Cake aux framboises surgelées.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
200G de framboises surgelées200G de farine tamisées100G de sucre poudre1 Pincée de sel fin40G de beurre doux + pour le moule2 Gros œufs ou 3 moyens1 Sachet de levure sèche = 10g12. 5Cl de crème fraiche épaisse
Préparation:
Préchauffage à 210°C = 5/10 mn.
Beurrer le moule à cake.
Sortir les framboises surgelées.
Dans 1 saladier fouetter :
Le sucre + les œufs + le sel fin.
Ajouter est fouetter :
La crème fraiche + le beurre en morceaux.
Ajouter : en 2 fois la farine + la levure.
Bien mélanger : pour obtenir 1 pâte homogène.
Verser dans le moule la moitié de la pâte.
Ajouter : 100g de framboises surgelées.
Verser le reste de la pâte sur les framboises.
Ajouter : dessus les 100g de framboises.
Baisser le four à 200°C = 20 mn de cuisson.
Baisser le four à 180°C = 20 mn de cuisson.
Piquer avec 1 couteau pour voir si le cake et cuit.
Recuire si nécessaire 10 mn à 150°C.
Démouler à tiède glisser sur un plat.
** bonne dégustation **
Publié par cuisinette - https://www.lesfoodies.com/cuisinette