Crème anglaise aux cerises confites.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1/2 De lait écrème3 Jaunes d'œufs70G de sucre poudre2 Bouchons de vanille100G de cerises confitesPlus 4 cerises confites entières1 Bonne c à café de maïzena

Préparation:

Dans une casserole.
Verser le lait + le sucre. Fouetter.
Faite chauffer 5 minutes. Th à 6.
Ajouter : les 3 jaunes d'œufs.
Ajouter : 2 bouchons de vanille.
Remuer en permanence avec 1 fouet.
Baisser le th à 2. (Plaques électrique).
Ajouter : les cerises coupées en 4.
Mélanger doucement. Cuisson 10 minutes.
Laisser refroidir quelques minutes.
Ensuite mettez au frigo.
Au dernier moment ajouter 1 cerises.
Sur la crème anglaise.
***** Bonne dégustation *****