Gâteau au citron jaune.

préchauffer le four à 200°C. Th7.. (chaleur tournante).

Séparer les jaunes d"œufs et les blancs d’œufs.
Tamisée la farine. Mélanger la farine + la levure.
Fondre le beurre au micro-onde 60 secondes.
Brosser le citron et le râper. Presser le jus de citron.
Beurrer/fariner le plat haut.

Monter : les blancs d’œufs + 1 pincée de sel.

dans un saladier fouetter :
Le sucre poudre + les 4 jaunes d’œufs.
Ajouter : le beurre fondu. Fouetter.
Ajouter : la farine/levure. Fouetter.
Ajouter : le râper du citron. Fouetter.
Ajouter en plusieurs fois les blancs d’œufs.
En soulevant avec 1 Maryse du même sens.
. (Éviter de casser les blancs en neige).

versez la préparation dans le plat haut.
Baisser au four chaud à 180°C = th6.
Mettez le gâteau au four. 50 minutes.

Démouler à chaud ou tiède.
Mettre sur un plat.

 ^^^^^^ bonne dégustation ^^^^^