Homards à la créole.

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 homards = 1.550gr frais.
2 oignons.4 ail.sel fin.eau.
poivre en grains noir.
curcuma pimenté.
1 grand faitout.
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1/La sauce à la tomates
des tomates.sel.poivre.
1 petite boite de sauce tomates nature.
1 c à soupe de concentrée tomates.
ajouter:du curcuma une pincée.
parsemer de persil.

Préparation:

Faire cuire les 2 homards dans faitout. Tout doucement.
Dans une eau bouillante saler/poivre/oignons.
Faite les 2 homards pareil.
Pendant 15 min.

Et refroidir dans un plat haut eau froide,
Mettre sur un torchon propre.
Les 4 homards cuits.
Le couper en deux les homards,
La chaire des homards,
Couper les pinces retirer la chaire de homard.

1/Faite une sauce avec des tomates.
Parsemer de persil pour servir.

***** Accompagné de pâtes ou autre à votre goût *****.