Muffins au jambon et au roquefort.cake factory.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

150G d'émincé de jambon.
1 Peu d'oignon rouge décongelé.
2 Jaunes d'œufs.
25 G de roquefort.
20Cl de crème fraiche liquide.
1 Verre de 10cl de lait.
4 C à café de maïzena.
6G de levure sèche.
20G de beurre doux.
10G de beurre pour le moule.
Gruyère râpé.
1 C à café de persil haché.
Sel fin. ( Facultatif). Poivre du moulin.

Préparation:

Beurrer le moule à muffins.

Mélanger la maïzena + la levure.

Séparer les blanc et les jaunes d'œufs.

Écraser avec 1 fourchette le roquefort.

Dans 1 saladier ajouter. Les ingrédients.

La crème fraiche + la levure. Mélanger.

Ajouter le ajouter le beurre doux fondu.

Bien fouetter avec un fouet.

Ajouter le jambon, oignon, persil. Poivrer.

Mélanger avec 1 spatule.

Verser le mélange dans le moule à muffins.

Préparer l'appareil cake factory.

Réglage manuel. A 200°C = 40 minutes.

démouler à tiède.