Pain blanc en cocotte au four.Cuisinette

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

500Gr de farine blanche
26 Gr de levure fraîche
20Cl d'eau tiède
1 C à café rasé de sucre
2 C à café de sel
20cl d'huile d'olive
Des graines de sésame
Le volume de la pâte à doublé.
Au bout de 10 heures.
Faite un rond de papier cuisson.
fariner la cocotte partout.
mettre dans le fond de la cocotte en fonte.

Préparation:

Dans un cul verser : farine. Huile d'olive.
Mélanger : eau tiède + levure fraîche.
Mélanger 1 spatule.

Ensuite avec vos mains.
Bien malaxer avec vos main.
Fariner légèrement le dessus.
Thermostats 2. du frigo.

Le volume de la pâte à doublé.
Au bout de 10 heures.
Faite un rond de papier cuisson.
Mettre dans le fond de la cocotte en fonte.

Ajouter : 1 peu de farine. La pâte dessus. Et les graines de sésane.
Faites des incisions sur la pâte.

Mettre au four à 210°C = 40 minutes.. (Selon les fours).

Au bout de 40 minutes.
Enlever le couvercle.
Recuire : 10/15 minutes sans couvercle.

bon pain à tous.