Purée de chou-Bruxelles au œufs au four.

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

500 gr de chou-Bruxellescrème fraichefromage aux noixgruyère râpé2 gros œufs

Préparation:

Cuire au cuisson vapeur. 30 minutes.
une fois cuit.
Passer les chou-Bruxelles au presse purée.
Ajouter : 1 c à s la crème fraiche.
Ajouter : du fromage aux noix. Mélanger le tout.

Garnir les 2 ramequins de purée.
Écarter le milieu et casser 1 œuf.
Parsemer de gruyère râpé.

Mettre au four et grille. À 180°C = 20 minutes.

**** bon appétit à tous ****