Quenelles fraîches a la viande des grisons,gratinées.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 Grosses quenelles fraîches.
8 Tranches de viande des grisons.
2 Gros œufs. 40Cl de lait.
150G de mozzarella râpée.
Ciboulette,ails,poivre noir.
Huile d'olive. Sel fin. (Facultatif. ? . ).

Préparation:

dans 1 saladier fouetter.
les œufs, poivre, ciboulette, ail.
Verser le lait. Mozzarella et fouetter.
Huiler le plat à gratin.
Verser au fond du plat. 1 peu de lait.
Rouler les 4 quenelles natures.
2 Tranches de viande des grisons.
Verser la préparation du saladier.
Sur les quenelles rouler dans la viande des grisons.
Parsemer le râpé de mozzarella.
Préchauffer le four pendant 5 mn/10 mn.
Mettre dans un four à 180°C = 25 mn.
dresser les assiettes.
** bon appétit **