Râble de lapin aux poivrons,oignons,sauce au Massalé.au Cookéo.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 râbles de lapin2 poivrons,rouge,vert4 gousses d'ail10 cl de crème fraiche liquide1 bouquet de thym/laurier2 oignons jaunes2 c à café de Massalé doux1 c à café de maïzenasel finpoivre noirhuile d'olive20 cl de vin blanc

Préparation:

Essuyer, et couper en cubes les poivrons.
Ôter la pelure les oignons,
Couper en gros cubes.
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Dans la cuve verser : l'huile d'olive.
Ajouter : les râbles de lapin.
Faite dorer recto/verso le lapin.
Préchauffer le cookéo = 8 minutes.
Ensuite ajouter : oignons, poivrons.
Ajouter : les gousses d'ail.
Ajouter : le bouquet, thym/poivre.
Ajouter : l'épice Massalé.
Verser le vin blanc.
Mélanger avec 1 spatule en bois.
Cuisson rapide 10 minutes.
Au bout de 10 minutes. Laisser la vapeur échappée.

Ouvrir le cookéo. Verser la crème fraiche et la maïzena.
Bien fouetter pour réduire la sauce.
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PS, je mets pour réduire la sauce,
Programme réchauffer et remuer en permanence avec 1 spatule.
Environ de quelques minutes.
La sauce doit être un peu épaisse.
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Ensuite dresser votre plat.
Vous pouvez servir avec du riz, p de terre.
~~~~ bon appétit ~~~~