Saumon rose de crudités et crustacés.

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

des radis du jardin 2 tomatesdes petites asperges vertesdes feuilles de salade du jardindes olives noires2 œufs durs2 pavés de saumon rose1 boite chaire de crabe6 belles crevettes roses1 mayonnaise persil frais jardinpiments d'Espelette pour la vinaigrette

Préparation:

Couper les œufs en deux.
Essuyer et couper les tomates.
Égoutter les asperges vertes.
Laver et égoutter les feuilles de salade.
Ouvrir et égoutter la chaire de crabe.
Laver et ôter les feuilles des radis.
Cuire les grosses crevettes roses.
Égoutter-les sur un essuietout.

parsemer de piments d'Espelette dans la mayonnaise.

Dressez le tous sur un plat.