Tarte aux fraises à la crème pâtissière.

Préparation :
Préchauffer le four à 220° = 10 minutes.

Laver et sécher les fraises, équeuter et couper en 2 les fraises.

Étaler la pâte dans le plat à tarte.
Dessus ex : un moule.

Cuisson : 15 à 20 minutes à 180°.

Dans une casserole verser :
Le lait, sucre en poudre.
- Fouetter -
chauffer.
Ajouter : la farine tamisée.
- Fouetter -
Ajouter : les jaunes d’œufs.
- Fouetter -hors feu.
Épaissir la crème pâtissière.

-Fouetter - en permanence. (pour ne pas que cela n'attâche le fond de la casserole).

Verser la crème pâtissière dans le fond tarte.
Étaler avec une spatule plate.

Laisser la crème refroidir.

Ajouter : les fraises sur la crème pâtissière.
Badigeonner et tamponner de gelée de fruits rouges avec un pinceau.

La mettre au frigo 1 heure et servir ensuite.

** bonne tarte aux fraises **cuisinettte & tatie**