1/2 poulet aux carottes et fenouil.
Une recette de poulet maison par cuisinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
2 fenouils2 carottes1/2 poulet1 oignon2 gousses d'ailhuile d'oliveherbe de Provencesel finpoivrepersil haché1 grand verre d'eau
Préparation:
Dégraisser le demi-poulet.
Couper le fenouil et enlever le milieu dur.
Éplucher et couper les carottes.
Enlever le le germe de l'ail et couper l'ail.
Ôter la pelure et couper l'oignon.
Ciseler le lard fumé en lardons.
cuire dans un cuisson vapeur.
Les carottes et le fenouil. Sel.. eau.
Couvrir d'un couvercle.
Cuisson : 20 minutes.
dans le wok verser :
L'huile d'olive et le poulet.
Faites roussir le poulet.
Ensuite mettre le poulet de coté.
Dans le wok verser :
l'huile d'olive. Oignon. lardons. Mélanger.
Fondre les oignons et le lard.
quelque minutes.
ajouter : dans le wok :
Le poulet. Eau. ail. herbe de Provence.
Le verre d'eau. Mélanger.
Couvrir d'un couvercle.
Cuisson à l'étouffée : 35 minutes ou plus. !.
Une fois cuit. Glisser sur un plat.
Parsemer de persil haché.
**** bon appétit à tous ***
Mots-clés: fenouils.carottes.poulet.oignon.gousses d'ail.huile d'olive.herbe de Provence.sel fin.poivre.persil haché
Une portion (env. 440 g) :
Calories 649 kcal
Protéines 65,3 g
Glucides 8,7 g
Lipides 34,9 g
Publié par cuisinette