Confiture de rhubarbe,tomates vertes,fruits rouges.

Ingrédients (1 personne):

CONFITURE CUITE SUR FEU BOIS JARDIN.

1.350 de rhubarbes fraiches.
1 kilo de tomates vertes.
230 gr de fruits rouges,( fraises,framboises,mûrs ).
2.180 kg de sucre en poudre.
2 gousses de vanille.
8 bocaux en verre.

Préparation:

laver vos bocaux et couvercle à une eau chaude savonneuse,
rincer ensuite et les séchés les bocaux.
passer votre bassine sous l'eau chaude.

passer sous l'eau les bâtons de rhubarbes.
ôter les fils de rhubarbes avec 1 point de couteau.

mettre aussitôt en bocaux.
fermer aussitôt.
mettre à l'envers.
une fois froid mettre à l'endroit.
et à l'abri de la lumière.
ce conservent quelques années.

** BONNE CONFITURE **