Crème pâtissière caramélisée.

Une recette de dessert sympathique par cuisinette

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2 Commentaires
53

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

4 Jaunes d’œufs1/2 L de lait1 C à café de vanille en poudre80 Gr de sucre poudre ou plus70 Gr de farine tamiséeCaramel liquide

Préparation:


Séparer les jaunes et blanc d’œufs.
Tamiser la farine.

Versez dans une casserole :
Le lait. La vanille poudre. Mélanger.
Faire chauffer le lait + la vanille.


Cuisson : 10 minutes.

Pendant ce temps préparer dans un saladier.
Mélanger les jaunes d’œufs. + Le sucre.
Il faut que le mélange blanchisse.

Ensuite incorporer le lait chaud peu à peu.
Dans le mélange du saladier fouetter.

Reversez la préparation dans la casserole.
Chauffer à feu doux et en remuant avec fouet.
En permanence. 5/10 Minutes.
Éviter que le fond de la casserole tâche.
Il faut que la crème épaississe.

Versez la crème dans un moule haut.
Laisser refroidir 1 certains temps.
Couvrir la crème. Ceci évite une petite croûte dessus.
Mettez au frigo. Quelques heures.
Sortir du frais. Versez du caramel dessus la crème.
Remettre au frais. Servez frais.

**** Bon appétit à tous ****



Mots-clés: œufs.lait.vanille en poudre.sucre poudre.farine tamisée.caramel liquide.

Une portion (env. 90 g) :
Calories 133 kcal   Protéines 4,7 g   Glucides 15,9 g   Lipides 3,7 g  

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2 commentaires

cuisinette

bonsoir,rosinette, mets moins de caramel.!.merci beaucoup.bisous.

rosinette

Sympa ta recette sûrement très bon

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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