Filets de rouget barbet aux champignons en sauce.
Une recette de plat proposée par cuisinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200 Gr de filets rouget barbet.
250 Gr de champignons émincés. ( 1 Boite).
80 Gr de riz.
2 Échalotes.
20 Cl de crème fraiche liquide.
Des filaments de safran.
Persil haché.
Huile d'olive.
Sel fin,poivre.
Préparation:
Ôter et couper finement les échalotes.
Égouttez dans une passoire les champignons.
Cuisez le riz dans une eau bouillante salé.
Cuisson : 10 minutes.
Ajouter le persil haché.
Remuer et faite réduire l'eau du riz.
dans une poêle ajouter :
L'huile d'olive + les filets de poisson.
Cuisez les 2 cotés, quelque secondes.
Resservez à th 1.
dans une autre poêle ajouter :
L'huile d'olive, les dés des échalotes.
Faites fondre doucement.
Ajouter la crème fraiche et remuer avec une spatule.
Mettez les champignons, sel, poivre.
Cuisez : 10 minutes.
servir sur des assiettes et décorer.
** BON APPÉTIT A TOUS **Cuisinette
Mots-clés: filets rouget barbet.champignons.riz.crème fraiche.filaments de safran.persil.huile olive.sel fin, poivre.
Une portion (env. 400 g) :
Calories 832 kcal
Protéines 28,1 g
Glucides 40,2 g
Lipides 56,3 g
Publié par cuisinette
Votes
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
cuisinette
merci italmo pour ton passage sur cette recette.bises
italmo
TRES BELLE ASSIETTE DE ROUGETS J'ADORE
MERCI CUISINETTE
BISES
cuisinette
Oh la gourmande et jean contente que la recette vous plaise.merci. bises.
jeanmerode
j adore les rougets barbet
Oh la gourmande
Oh très belle assiette que tu nous proposes là Merci