Gâteau au mascarpone et fruits confits.
Une recette de gâteau moelleuse par cuisinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 Gr de mascarpone80 Gr de beurre doux80 Gr de beurre doux 80 Gr de sucre poudre80 Gr de farine tamisée200 Gr de fruits confits3 Gros œufs Fruits confits entiers1 Sachet de levure sèche2 Sachets de sucre vanillé
Préparation:
Préchauffer le four à 220° = 5 minutes.
Mélanger : farine + levure sèche.
Mélanger : sucre poudre + sucre vanillé.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Beurrer fariner le moule haut.
Fondre le beurre au MO à 900W = 40 ''.
dans un saladier :
Ajouter : blancs d’œufs + 1 pincée de sel.
Monter en neige température du frigo.
dans un bol fouetter :
Les jaunes d’œufs + le mascarpone.
Ajouter : beurre fondu. Fouetter :
Ajouter : sucre/vanillé. Fouetter.
Ajouter : farine/levure. Fouetter.
Ajouter : en plusieurs fois les blancs en neige.
Avec 1 spatule plate remuer en soulevant.
Pour ne pas caser les œufs en neige.
Ajouter : les fruits confits. Mélanger.
Verser dans le moule beurrer.
Mettez au four à 180°C = 35 minutes.
. (selon les fours).
Démoulage à chaud.
Glisser sur un plat de service.
**** Bon dégustation ****.
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Une portion (env. 70 g) :
Calories 368 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 2,2 g
Lipides 36,6 g
Publié par cuisinette
4 commentaires
cuisinette
katcelau merci et au plaisir. bises.
katcelau
je l avais raté !!! je garde bizzz kat
cuisinette
merci beaucoup. italmo. bizzzzzzzzzz.
italmo
UN TRES BEAU ET BON GATEAU MOELLEUX AUX FRUITS CONFITS
BISES