Rognon de bœufaux légumes,sauce Porto.
Une recette de bœuf facile et rapide par cuisinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
292gr de rognon de boeuf,des carottes,1 oignon,tomate,champignons,1 bouillon herbes et olives1 c à soupe de crème épaissessel fin,poivre,huile d'olive5cl d'eau1 verre de Porto = 20cl4 gousses d'ailpersil haché1 petite cuillère à café de maïzena
Préparation:
éplucher et laver couper en rondelles les carottes.
essuyer et émincer les champignons.
laver, essuyer, couper la tomate.
ôter la pelure d'oignon émincer l'oignon.
dans le wok :
verser 1 filet d'huile d'olive.
ajouter les rognons couper en morceaux.
ajouter les rondelles de carottes mélanger.
faites roussir les ingrédients.
de quelques minutes. Remuer avec 1 spatule bois.
parsemer de persil haché. Mélanger.
cuisson 15 mn doucement.
ajouter les champignons. Tomate. mélanger.
verser les 10 cl d'eau + 20 cl de Porto.
bien mélanger. Cuisson sous le couvercle.
cuisson 15 mn.
ajouter la crème fraiche. Mélanger.
la cuillère à café de maizena. Mélanger.
pour épaissir la sauce. (juste 1 peu).
cuisson doucement, et remuer en permanence.
une fois cuit. Verser dans un plat.
~~~~ bon appétit ~~~~
Mots-clés: 1 cube bouillon., carottes, champignons, huile d'olive, oignon, rognon de boeuf, tomate, verre de Porto
Publié par cuisinette
4 commentaires
cuisinette
pat89 merci bien.bises.
pat89
belle et bonne recette
cuisinette
motorola je te remercie pour ton passage sur cette recette.A+.
motorola
ca c'est trop bon j'adore bises