Sauce tomates à la sarriette.
Une recette de plat maison par cuisinette
Ingrédients:
11Kg de tomates1 Verre d'huile d'olive1 Gros bouquet de sarrietteGros sel Poivre Huile d'oliveCiseler la sarrietteDes bocauxCouvercles
Préparation:
Laver et essuyer les bocaux et couvercles.
Laver toutes les tomates et les laissées sécher.
Couper en morceaux.
Mettez dans une grande bassine les tomates.
Saler. Poivrer. 1 Verre d'huile d'olive. Sarriette. Mélanger.
Cuisson : sur feu bois. Plusieurs minutes.
Au bout d'un certain temps.
Enlever les tiges de sarriette.
Mixer la sauce tomates.
Mettez dans des bocaux.
Fermer avec des couvercles.
Mettez dans stérilisateur.
Couvrir d'eau + 1 bonne c à soupe de gros sel.
. (Stérilise bien les conserves. Le sel colle).
Cuisson : 1 heures à 100°.
Sortir les bocaux avec une pince à linge.
Laisser refroidir.
Mes étiquettes-les.
Ranger à l'abri de la lumière.
Laver toutes les tomates et les laissées sécher.
Couper en morceaux.
Mettez dans une grande bassine les tomates.
Saler. Poivrer. 1 Verre d'huile d'olive. Sarriette. Mélanger.
Cuisson : sur feu bois. Plusieurs minutes.
Au bout d'un certain temps.
Enlever les tiges de sarriette.
Mixer la sauce tomates.
Mettez dans des bocaux.
Fermer avec des couvercles.
Mettez dans stérilisateur.
Couvrir d'eau + 1 bonne c à soupe de gros sel.
. (Stérilise bien les conserves. Le sel colle).
Cuisson : 1 heures à 100°.
Sortir les bocaux avec une pince à linge.
Laisser refroidir.
Mes étiquettes-les.
Ranger à l'abri de la lumière.
Pour 100 g :
Calories 30 kcal
Protéines 0 g
Glucides 1 g
Lipides 1 g
Publié par cuisinette
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
cuisinette
merci beaucoup Italmo.à bientôt.bises.
italmo
une belle sauce tomate à la sarriette une sauce délicieusement parfumée