Tarte à la rhubarbe,crème ricotta/cannelle.
Une recette de tarte proposée par cuisinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte brisée au beurre700Gr de rhubarbe fraiche250Gr de ricotta150 Gr de sucre poudre2 Gros œufs Ou 3 moyens1 C à café de poudre cannelle2 Bonne c à s de semoule fine
Préparation:
1/ couper en tronçons la rhubarbe.
sur 1 saladier mettre la passoire.
ajouter les tronçons + le sucre. Mélanger.
laisser macérer 3 heures ou plus.
2/dans le saladier mélanger.
la ricotta + le jus de rhubarbe + le sucre.
fouetter le mélange.
ajouter les œufs entiers. Mélanger.
ajouter la cannelle, mélanger.
déplier la pâte brisée sur 1 tôle.
avec sa feuille sulfurisée.
piquer le fond de la tarte avec 1 fourchette.
parsemer de semoule fine au fond de tarte.
au bout de 3 heures ou plus.
ajouter la rhubarbe sur le fond de tarte.
verser la préparation sur la rhubarbe.
préchauffage à 210°C = 10 minutes.
baisser le TH à 180°C = 50 minutes.
. (selon les fours). ?.
démouler à tiède. Laisser refroidir.
glisser sur un plat.
***** bon appétit à vous *****
Mots-clés: pâte brisée au beurre.rhubarbe.ricotta.sucre poudre.œufs.poudre de cannelle.semoule fine.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 534 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 81,1 g
Lipides 14,3 g
Publié par cuisinette
4 commentaires
cuisinette
merci pat89 A+.
pat89
belle recette
cuisinette
merci motorola.au plaisir.
motorola
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