Tiramisu mascarpone aux fraises.
Une recette de tiramisu excellente par cuisinette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Pot de 250gr de mascarpone. 3 Gros œufs. 30 Boudoirs. 2 Sachets de sucre vanillé. 30Gr de sucre glace. 500Gr des fraises fraichesUn ramequin de café fort. 1 Peu de beurre doux. 1 Bonne cuillère à soupe de chocolat noir. Sujet pour décoration
Préparation:
Séparer les jaunes et blancs d’œufs.
Égoutter les fraises. Mettre sur 1 torchon.
Laver et couper en dés les fraises.
. 1. Dans une poêle. Ajouter le beurre doux.
Et les fraises. Les cuire doucement.
Parsemer. 1 Sachet de sucre vanillé.
. (Pas d'eau).
. 2. Dans une poêle :
Dans un grand bol mélanger.
Ajouter : 1 sachet de sucre vanillé.
Le mascarpone + jaunes d’œufs.
Ajouter : 2 sachets de sucre vanillé. Mélanger.
Monter les blancs en neige.
+ 1 Sachet de sucre glace. Mélanger.
Ajouter : en plusieurs fois les blancs en neige.
À la préparation avec 1 spatule plate.
. (Ne pas casser les blancs).
Ajouter : les dés fraises mélanger.
Sur un plat :
30 Boudoirs. Imbiber de café.
. Un à un les boudoirs sur le plat.
1 Rangée de boudoirs.
1 Bonne couche de la préparation.
Ajouter : les dés de fraises.
1 Ranger de boudoirs.
1 Bonne couche de la préparation.
Ajouter : les dés de fraises.
Terminer par les boudoirs.
Étaler par une couche de la préparation.
Mettre au frigo environ 6/7 heures ou 24h. !.
Ou le faire la veille.
Au dernier moment :
Parsemer de chocolat noir avec 1 petite passoire.
Parsemer avec de chocolat noir.
Mettez des fraises en décorations.
Décorer le tiramisu à votre manière.
**** Bonne dégustation à tous ****.
Mots-clés: beurre. chocolat noir., boudoirs, café fort, fraises, mascarpone, œuf, sucre, sucre glace
Publié par cuisinette
4 commentaires
cuisinette
bonjour rosinette merci de ton passage sur cette recette de tiramisu aux fraises.bises.
rosinette
Excellent
cuisinette
merci bien motorola et contente que ma recette te plaise.bises.A+.
motorola
j'adore bise motorola