Vol au vent aux rognons de bœuf.
Une recette de bœuf inventive par cuisinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
480 Gr de rognons de bœuf1 Boite de champignons émincés4 Étoiles de vol au vent surgelées1 Tomate 1 OignonPersil haché1 Cube de légumes salé1 Verre de vin rouge = 25 clHuile d'olive
Préparation:
pour 6 croûtes de vol au vent.
Sur 1 grille four mettre un papier cuisson.
Mettre les étoiles de vol au vent.
Cuisson four à 180° = 10 minutes environ.
Le vol au vent cuit. Couper le chapeau.
Et pincer à l’intérieur.
Ôter la pelure et couper l'oignon.
Laver et couper en cubes la tomate. Rinçer les rognons.
Dans le WOK verser un peu d'huile d'olive.
Ajouter : les rognons et l'oignon. Vin rouge. Mélanger.
Cuisson ; 10 minutes.
Ajouter ; les cubes de tomate. Champignons. le cube de légumes. Mélanger.
cuisson : 5/10 minutes.
Parsemer de persil haché. Mélanger.
Recuire 5/10 minutes.
Ensuite réduire la sauce.
Cuisson : 20 minutes.
Remplir les vols au vent.
Remettre en cuisson : 5/10 minutes.
Servez chaud ou tiède.
**** bon appétit à tous ****cuisinette****
Mots-clés: rognons de bœuf.champignons émincés. étoiles de vol au vent.tomate.oignon.persil cube de légumes salé.vin rouge.huile d'olive.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 295 kcal
Protéines 29,1 g
Glucides 0,0 g
Lipides 13,4 g
Publié par cuisinette
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- motorola a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
cuisinette
merci beaucoup motorola bisous A+.
motorola
bonne recette
j'adore bisous motorola
cuisinette
merci beaucoup que la recette ta plu,jean A+ bises.
jeanmerode
bonne idée,joli les croutes feuilletées en étoiles