Boulgour au quatuor de légumes et mozzarella.
Une recette d'accompagnement simple et rapide par cuisinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
90 gr de boulgour 1 boite de petit pois 1 courgette 1 tomate 1 échalote 1 boule de mozzarella huile d'olive sel fin poivre épices de Provence
Préparation:
Couper en cubes la mozzarella.
Vider et couper la tomate.
Couper le poivron en cubes.
Éplucher et couper la courgette.
Ôter la pelure et émincé échalote.
Dans une poêle verser un peu d'huile d'olive.
Ajouter courgette. Poivron. Mélanger.
Faite revenir. Quelques minutes.
Ajouter d’échalotes. Mélanger.
Mélanger. Re-cuire 5 minutes.
Les légumes sont cuits. (Réserver).
Dans une eau bouillante et salée.
Ajouter le boulgour et remuer souvent.
Cuisson 10 minutes.
Ajouter les tomates. Mélanger. Re-cuire 5 minutes.
Ajouter les petits pois. Mélanger. Re-cuire 5 minutes.
Verser les légumes cuits. Sur le boulgour.
Remuer et re- cuire 5 minutes.
Le plat et chaud.
Dresser vos assiettes.
Ajouter : les cubes de mozzarella.
J'ai accompagné d'une tranche de jambon.
**** Bon appétit à tous ****.
Mots-clés: boulgour. petits pois.courgette. échalote. mozzarella. épices.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 641 kcal
Protéines 1,7 g
Glucides 12,1 g
Lipides 60,4 g
Publié par cuisinette
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
cuisinette
bonjour et merci beaucoup italmo bises. au plaisir.
italmo
TRES TRES BELLE ASSIETTE ET BELLE PRESENTATION
BISOUS
cuisinette
merci rosinette & ctlina au plaisir. bises.
Catalina
belle salade et assiette
rosinette
Bonne salade
cuisinette
Notre-amour-de-cuisine merci beaucoup.bises.
Notre am❤ur de cuisine
Trop bon!