Brioche aux fruits confits.
Superbe et magnifique ta brioche aux fruits confits j'adore - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
600 Gr de farine tamisée + pour le moule120 Gr de beurre + pour le moule40 Gr de levure fraiche 3 Gros œufs120 Gr de sucre poudre10 Cl de crème fraiche liquide1 Pincée de sel finEn dés des fruits confitsGrains de sucre
Préparation:
Préchauffer le four à 200° = 5 minutes.
. (Selon les fours).
Dans un robot mélangeur :
Fouetter les œufs + le sucre + sel.
Ajouter les dés de beurre doux. Mélanger.
Ajouter la farine en 2 fois. Ou plus. ?.
Mélanger : la crème tiède + levure fraiche.
Verser dans la préparation. Mélanger.
Ajouter si nécessaire de la farine.
La pâte est prête.
Faites 1 boule. Laisser reposer 1 h dans un endroit chaud.
La pâte à doublée de volume.
Travailler la pâte levée.
Ajouter : les fruits confits.
Beurrer et légèrement fariné le plat.
Mettre au fond du plat. Un rond de papier cuisson.
Mettre la pâte a brioche.
Faites des entailles.
Couvrir d'un couvercle ou 1 film.
Laisser lever 1 heure. Dans 1 endroit chaud.
La brioche à doublée de volume.
Mettre au four chaud.
Cuire à 180° = 40 minutes.
10 Minutes avant la fin.
Badigeonner avec 1 pinceau le dessus.
Parsemer de grains de sucre.
Remettre au four.
Démouler la brioche à chaud.
Mettre sur un plateau de service.
Mots-clés: farine tamisée.beurre.levure.gros œufs.sucre.crème fraiche.sel.fruits confits.grains de sucre.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 406 kcal
Protéines 10,2 g
Glucides 53,1 g
Lipides 13,5 g
Publié par cuisinette
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
cuisinette
merci beaucoup italmo & jean au plaisir. bises.
jeanmerode
elle est belle ta brioche,bien reussi
italmo
SUPERBE ET MAGNIFIQUE TA BRIOCHE AUX FRUITS CONFITS J'ADORE
BISES