Bugnes Lyonnaise maison.
Une recette de dessert proposée par cuisinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
600 gr de farine.et plus.
.( pour le plan de travail et si nécessaire la pâte ).
80 gr de sucre poudre.
80 gr de beurre doux. 5 œufs.sel fin.
16 gr de levure sèche. 15 cl de Marsala.
ou autres alcool de votre choix.(facultatif ).
sucre glace.
Préparation:
Fondre le beurre au micro-ondes à 900W = 30 secondes.
Mélanger la farine et levure.
Chauffer l'huile dans une bassine.
Fouetter les œufs avec 1 pincée de sel.
Ajouter le beurre fondu. Mélanger.
Ajouter ; le sucre en poudre. Mélanger.
Ajouter la farine/levure. Mélanger.
Verser votre alcool de votre choix. Mélanger.
Ma pâte est prête. Diviser en 4 parties.
Parsemer de farine le plan de travail.
Mettre les 4 boules.
Laisser monter 1 heure dans un endroit chaud.
. (Je mets un bocal et 1 torchon). Pour gonfler les petits boules.
1 Petite boule à doublé de volume.
Aplatissez la pâte.
Étaler avec un rouleau pâtisserie.
Faites des losanges avec une roulette.
Et une entaille au milieu.
Dans l'huile chaude. Mettre des beignets.
Part 2 ou part 3 à la fois.
Cuisson rapide des 2 cotés.
Égoutter et mettre les beignets sur un torchon.
Déposer sur un grand plat creux.
Laisser refroidir les beignets.
Parsemer de sucre glace ensuite.
voici mon plat de 68 bugnes Lyonnaise. Un peut épaisse.
*** Bonne dégustation ***.
Mots-clés: œufs.lait.beurre.sucre poudre.maïzena.sel.levure.sucre glace.Marsala.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 505 kcal
Protéines 14,2 g
Glucides 69,8 g
Lipides 12,9 g
Publié par cuisinette
Votes
- La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- PAN HUNG KUET a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
cuisinette
La-popotte-coup-de-coeur-de-Maman &
italmo & PAN HUNG KUET merci beaucoup de votre passage sur cette recette.gosses bises.
PAN HUNG KUET
trop bon
italmo
J'ADORE
BISOUS
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ma belle mére nous en fait souvent chaque année pour toute la famille du coup on se régale chez elle .....car jadore! mais je nai pas la patience de my mettre