Chou aux lardons.béchamel.gratiné.
Une recette de gratin proposée par cuisinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 Gros chou blanc 100Gr de lardons fumés2 Gros œufs1 Oignon L'ail 40 Cl de lait5 Tranches de fromage fonduSel finPoivre100 Gr de beurre doux Poudre de muscade
Préparation:
Préchauffer le four à 220° = 5 minutes.
Couper le chou et ôter la nervure du chou.
Cuire le chou en cocotte minutes 10 minutes.
Cuit passer le chou dans une passoire.
Couper en lamelles le fromage fondu.
Ôter la pelure d'oignon. Couper le en dés.
Séparer les jaunes et blancs d’œufs.
Couper l'ail. Enlever le germe du milieu.
Beurrer le plat haut à four.
dans une casserole ajouter : le beurre.
Fondre doucement et remuer souvent.
Ajouter : la farine + beurre. Fouetter.
Verser le lait. Fouetter. chauffer le mélange.
hors feu. ajouter : les jaunes d’œufs. Fouetter.
Ajouter : la poudre de noix muscade. Fouetter. épaissir la sauce.
Remuer souvent avec le fouet.
Dans un plat beurrer ajouter :
l'oignon. chou. Oignon. lardons.
Terminer par une autre couche de chou.
Verser la béchamel dessus.
Les lamelles de fromage fondu.
Mettez au four = 200° = 30 minutes.
. (selon les fours).
Sortir du four et servez bien chaud.
*** Bon appétit à tous ***.
Mots-clés: chou blanc.lardons fumés.œufs.oignon. l'ail.lait.fromage fondu.sel fin.poivre. beurre doux. muscade.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 384 kcal
Protéines 9,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 37,0 g
Publié par cuisinette
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
cuisinette
italmo je te remercie de ton passe. bisous.
italmo
UN BON ET BEAU CHOU AUX LARDONS GRATINE
MERCI CUISINETTE
BISOUS