Couscous aux fruits mer et poisson.

4 Pommes de terre à épluchées.
Passer et couper en 4.
Éplucher la carotte. Et la courgette.
Couper en tronçons. Et en bâtonnets.

Hacher le persil frais.
Passer sous l'eau les pois chiche.
Égoutter les pois chiche.

Préparer le bouillon.
Eau. huile d'olive. Les épices.
Oignon en cubes. Persil haché.
Cuisson : doucement 10 minutes.
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Passer sous l'eau :
Les crevettes. Moules. pavé de cabillaud.
Noix s/Jacques. Laisser égoutter.
Laisser sur un torchon.

dans 1 wok ajouter :
l'huile d'olive. Eau. oignon.
Faite chauffer doucement.
ajouter : carotte. Courgette.
4 Des pommes de terre.
Couvrir de son couvercle.
Cuisson : environ 40 minutes.

Au bout de 40 de minutes.
Verser le bouillon de cuisson.
Cuisson : 10 minutes.

Ajouter de 10 minutes versé.
Tous les crustacés et poisson.
Plus le bouillon prêt.
Ajouter : les légumes cuits.
Les grosses crevettes.
Mélanger avec 1 spatule plate.
Plus les coquilles le moules.
Recuire quelque minutes.

dans le wok : verser l'huile d'olive.
Mélanger avec vos mains.
Verser 1 peu de bouillon prêt.
Remélanger avec vos mains.

verser dans la tajine.
La semoule cuite. + ajouter.
Tout les ingrédients. (je ne mélange pas).
Verser le reste de bouillon.
Mettre et couvrir le couvercle.
Laisser sur le gaz en réservation.
Servez vos assiettes.

§§§§§§ Bon appétit à tous §§§§§§.