Queux de cochon aux endives et châtaignes.
Une recette de plat proposée par cuisinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Queux de cochon1 Kilo d'endives4 Tranches de lardDes châtaignesAil OignonMarmite de légumesHuile d'olive1 Verre d'eau
Préparation:
Couper les endives.
Passer sous l'eau les endives.
Ôter la pelure couper l'oignon.
Enlever le germe et couper l'ail.
Ciseler les tranches de lard.
Enlever la 1ère peau des châtaignes avec un couteau.
Mettre les châtaignes au micro-ondes.
Couvrir d'une cloche.
Cuisson : à 900°C = 3 minutes.
Au bout de 3 minutes.
Enlever la 2ème peaux avec 1 pointe de couteau.
dans une cocotte verser :
L'huile d'olive. Lard. oignon. Mélanger.
Ajouter : les endives. Mélange.
Ajouter : les queux de cochon. L'ail..
Couvrir avec 1 couvercle.
Cuisson à l'étouffer. 1h10 mn.
ajouter : les châtaignes et recuire 10 minutes.
dresser votre plat.
Mots-clés: queux de cochon.endives.lard.ail.oignon.marmite de légumes.huile d'olive.eau.
Publié par cuisinette
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- pentrez a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
cuisinette
merci beaucoup pentrez.au plaisir. bises.
pentrez
Une recette que je ne connaît pas. Ce doit être bon.
cuisinette
merci beaucoup italmo & jean au plaisir. bises.
oui il fallait les commandées cher le boucher.
jeanmerode
c est très bon les queues de cochon
italmo
TES QUEUES DE COCHON AUX ENDIVES C'EST SUPER COMME ACCOMPAGNEMENT JE N'Y AURAIS PAS PENSE
MERCI CUISINETTE BISOUS