Rognon de bœuf en sauce crème et moutardier.
Une recette de bœuf simple et rapide par cuisinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500 Gr de dés de rognon de bœuf1 Verre de vin blanc = 33cl1 Crème fraiche = 25cl1 C à soupe de massalé douxDes carottes fraicheUn oignonAilsSel fin80 Gr de beurre douxWok gaz
Préparation:
Fouetter la crème et massalé.
Couper le beurre en petits dés.
Éplucher et couper les carottes.
Cuire 15 minutes. Eau bouillante et salé.
Passer dans une passoire. Resservez.
Ôter et couper l'oignon et l'ail.
Dans le wok ajouter : les dés du beurre.
Faites fondre doucement.
. (Ne pas le brûler).
Ajouter : les rognons. Oignon. Mélanger.
Et couvrir d'un couvercle.
Cuisson : quelques minutes.
Ajouter : le massalé. Sel. Ail.
Versez le vin. Crème. Mélanger.
Cuire plusieurs minutes.
Remuer souvent avec 1 spatule bois.
Réduire rapidement. Remuer souvent.
Cuisson rapide.
Une fois cuit dressez vos assiettes.
Accompagné de carottes.
%%%% Bon appétit à tous %%%.
Mots-clés: beurre doux, carottes, crème fraiche., oignon, rognon bœuf, vin blanc
Une portion (env. 540 g) :
Calories 1109 kcal
Protéines 64,9 g
Glucides 5,4 g
Lipides 75,7 g
Publié par cuisinette
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
cuisinette
bonjour kacelau merci pour ton passage sur cette recette.au plaisir,bises.
katcelau
avec mon mari nous adoront bizz kat