Soupe à l'oseille.
Une recette de soupe délicieuse par cuisinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
2 Bouquets d'oseille2 Oignons2 P de terreCrème fraiche liquide50 Gr de beurre douxSel fin Poivre 1 L d'eau
Préparation:
Équeuter l'oseille. Ciseler l'oseille. Éplucher et couper en cubes les p de terre. Ôter la pelure et couper les oignons. Couper en dés le beurre doux. Dans le wok ajouter : le beurre et l'oignons. Mélanger. Fondre le beurre et les oignons. Cuisson 7 minutes doucement. Remuer en permanence avec 1 spatule bois. Ajouter : l'oseille. Mélanger. Faites fondre doucement 3 minutes. Ajouter : les cubes de p de terre. Mélanger. Verser 1 litre d'eau. Saler/poivrer. Mélanger. Cuisson : 40 minutes à feu doux. Presque à la fin ajouter de la crème fraiche. Mélanger ; réduire un peu la soupe. 5 Minutes. Dressez vos bols. Accompagner de petits croûtons.
Bonne soupe à tous.
Mots-clés: oseille fraiche.oignons. pommes de terre.beurre.crème fraiche.
Une portion (env. 420 g) :
Calories 150 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,2 g
Lipides 12,5 g
Publié par cuisinette
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
cuisinette
oh oui Italmo comme moi. un délice. bisous.
italmo
CELA ME RAPPELLE MON ENFANCE