Soupe au pistou à ma façon.
Une recette de soupe maison par cuisinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
4 Tranches 1 peu épaisses de lard " non fumé"100 Gr de haricots rouges100 Gr de haricots blancs100 Gr de haricots verts1 Grosse carotte3 P de terre1 Courgette1. 5 Litre d'eauSel fin,poivre
Préparation:
Passer sous l'eau courgette, carotte.
Éplucher les p de terre, couper en gros cubes.
Mettre dans l'eau froide.
Éplucher 1 peau sur 2 la courgette.
Couper en gros cubes.
Éplucher la carotte. Couper en tronçons.
Couper en gros cubes.
dans une marmite ajouter :
L'eau + les haricots blancs et rouges.
+ Les haricots verts. Saler, poivrer.
Couvrir d'eau 1. 5 litre et plus.
Cuisson 30 minutes.
Ajout de courgette, + p de terre + le lard.
Couvrir et cuisez 20 minutes.
Quand la sauce pistou et prête.
Verser dans la soupe au pistou.
Recuire 5 à 10 minutes.
Une fois cuit ajouter les pâtes.
Cuisson 5 minutes.
ENTRETEMPS PRÉPARER LA SAUCE DE PISTOU.
4 Gousses d'ail.
1 Belle tomate rouge.
1 Peut d'huile d'olive.
1/2 Pot de basilic frais.
50 Gr de pâte spaghettis couper.
sel poivre.
Ciseler les feuilles de basilic.
Couper les gousses d'ail.
Enlever le germe du milieu.
couper finement.
Éplucher la tomate : tomate : et les épépiner.
Couper en petits dés.
dans un mortier ajouter :
L'ail + basilic et avec le pilon écraser doucement.
Ajouter les dés de tomate, saler, poivrer.
Écraser le tous et ajouter 1 filet d'huile d'olive.
Réduire le tout = la crème doit être 1 peut épaisse.
Verser une partie de la sauce au pistou dans un récipient.
BON APPÉTIT A VOUS TOUS.
Mots-clés: poivre noir., tranches de lard.haricots rouges.haricots blancs.haricots verts.carotte.p de terre.courgette.eau.sel fin
Pour 100 g :
Calories 15 kcal
Protéines 1 g
Glucides 2 g
Lipides 0 g
Publié par cuisinette
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
cuisinette
la soupe était bonne ce soir.à bientôt motorola & mimi.bises.
mimi
tu fait comme je fait des fois , moi aussi je cuisine des fois a l avance , bizzzzzzzzzzzzz
cuisinette
merci mimi, c& pour ce soir la soupe.A+.
mimi
j adore sa et je trouve que ta façon est très bien bravooooooo , belle journée bizzzzzzzzzzzzz
cuisinette
super merci beaucoup.je la refais aujourd'hui.j'ai pas de batterie pour mon appareil.A+ motorola.bises.
motorola
c'est bon et ca réchauffe bise