Escalopes de porc aux épices.
Une recette d'escalope maison par cuisinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
6 Escalopes de porc2 Tomates1 Gros oignon4 Gousses d'ailHuile d'olive10 Cl d'eau ou plus1 C à soupe de crème fraiche épaisseSel fin facultatif1 Marmite de légumesPaprika en poudre,4 épices en poudrePersil
Préparation:
Pour une purée de pois cassés.
200 Gr de pois cassées. Sel fin.
Cuisson 1 heure.
Passer au presse purée.
Ôter et couper l'oignon.
Laver et couper les tomates.
Couper et enlever le germe des gousses d'ail.
Hacher grossièrement le persil.
Dans une coupe mélanger :
La crème fraiche, le paprika, les 4 épices, le persil.
Dans une poêle haute ajouter :
L'huile d'olive, l'oignon, les escalopes.
Faites revenir les 2 cotés les escalopes.
Ajouter dessus les escalopes.
Les tomates, l'ail, la marmite de légumes.
1 Peu d'eau.
Couvrir d'un couvercle.
Cuisson 30 minutes.
5 Minutes avant la fin, ajouter la crème fraiche épicée.
Dressez vos assiette et servez.
Bon appétit à tous.
Mots-clés: escalopes de porc.tomates.oignon.ail. crème fraiche.marmite de légumes.pois cassés.
Une portion (env. 270 g) :
Calories 262 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 8,2 g
Lipides 21,9 g
Publié par cuisinette
Votes
- capitainecrochet a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
cuisinette
merci beaucoup italmo de ton passage sur la recette.bises
italmo
alors cela j'adore
bises
cuisinette
merci beaucoup capitainecrochet. bises.
capitainecrochet
super