Tourte aux fruits mer.
Une belle et bonne tourte bien garnie,superbe recette - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 pâte feuilletée1 pâte briséedes moulespetites crevettes1 filet de lieu noir10 noix St Jacques10cl de crème fraiche épaissechampignons émincésherbes aromatiquepersil hachésel finpoivre1 jaune d’œuf
Préparation:
préchauffer le four à 200°C = th7.
Couper en dés le filet poisson.
Égoutter les champignons.
Séparer le jaune et blanc d’œuf.
Mélanger le jaune d’œuf et les aromates.
mettre un papier cuisson sur la grille du four.
Déposer la pâte brisée dessus sur le papier cuisson.
Badigeonner avec 1 pinceau le pourtour de la pâte brisée.
Ajouter : les dés de poisson.
ajouter : les moules.
Ajouter : une 2ème fois les dés de poisson.
Ajouter : les noix de St Jacques.
Ajouter : les petites crevettes roses.
Ajouter : les champignons émincés.
Parsemer de persil haché.
Verser 1 peu de crème fraiche.
Saler. poivrer. Légèrement les fruits mer.
Couvrir la pâte feuilletée sur les fruits de mer.
Faite un motif avec la roulette sur la pâte.
Badigeonner avec 1 pinceau la préparation.
Faire une petite cheminée au milieu de la pâte.
Enfourner dans le four chaud. À 180°C = 10 minutes.
Diminuer la chaleur de four à 150°C = 35 minutes.
Sortir du four & glisser sur un plat.
accompagner d'une salade.
bonne dégustation.
Mots-clés: pâte feuilletée.pâte brisée.fruits mer.crème fraiche.persil.aromates.
Publié par cuisinette
10 commentaires
cuisinette
merci beaucoup jean.à plus tard.bises.
jeanmerode
une belle et bonne tourte bien garnie,superbe recette
cuisinette
4cerises & Kilomètre-0 merci beaucoup de votre passage.
c'était bien bon.au plaisir. bises.
Kilomètre-0
Tu n'as pas lésiné sur la garniture ... oui tu as dû te régaler
bisous
4cerises
Super tourte.
Bsx
cuisinette
italmo oui elle était bien bonne.il m'en reste.merci de ton passage. bisssssssss.
italmo
elle est magnifique cette tourte aux fruits de mer bien garnie vous avez du vous régaler
bisous
cuisinette
Notre-amour-de-cuisine & kat je vous remercies de votre passage.au plaisir.bissssssssss.
katcelau
superbement bon!! bizz kat
Notre am❤ur de cuisine
Super ta tourte, elle donne envie, bisous