Chouquettes
Chouquette maison
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
150 G de farine 25 Cl d’eau soit 250 ml ou 3/4 tasse 100 G de beurre 1 Cuillère à café de sel 2 Grosses cuillères à café de sucre 4 Oeufs Sucre à chouquettes1/2 Gousse de vanille
Préparation:
Allumez le four à 195°C.
Tamisez la farine et mettez-la dans un bol.
Dans une casserole, mettez l’eau, le beurre coupé en petits morceaux, le sel et le sucre.
Faire chauffer la casserole sur un feu moyen. Avec la cuillère en bois, mélangez la préparation et portez-la à ébullition.
Lorsque que la préparation bout beaucoup, enlevez la casserole du feu et versez-y immédiatement la farine. Mélangez bien avec la cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte se décolle.
Dès que votre pâte est homogène, versez la préparation dans un saladier.
Cassez un oeuf dans la pâte, mélangez fort avec la cuillère en bois, puis cassez le deuxième oeuf, mélangez bien et ainsi de suite. Vous devez y mettre les 4 oeufs et la vanille.
Une fois la préparation prête, posez une feuille de papier cuisson sur la plaque du four.
Remplissez votre poche de la préparation.
Sur la plaque, déposez la pâte à choux en petites pyramides de 2, 5 cm de diamètre environ, sans trop les serrer et en quinconce. Espacez-les d’environ 3 cm.
Couvrez-les de sucre à chouquettes.
Mettez la plaque au four pour environ 15 minutes (jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées).
Tamisez la farine et mettez-la dans un bol.
Dans une casserole, mettez l’eau, le beurre coupé en petits morceaux, le sel et le sucre.
Faire chauffer la casserole sur un feu moyen. Avec la cuillère en bois, mélangez la préparation et portez-la à ébullition.
Lorsque que la préparation bout beaucoup, enlevez la casserole du feu et versez-y immédiatement la farine. Mélangez bien avec la cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte se décolle.
Dès que votre pâte est homogène, versez la préparation dans un saladier.
Cassez un oeuf dans la pâte, mélangez fort avec la cuillère en bois, puis cassez le deuxième oeuf, mélangez bien et ainsi de suite. Vous devez y mettre les 4 oeufs et la vanille.
Une fois la préparation prête, posez une feuille de papier cuisson sur la plaque du four.
Remplissez votre poche de la préparation.
Sur la plaque, déposez la pâte à choux en petites pyramides de 2, 5 cm de diamètre environ, sans trop les serrer et en quinconce. Espacez-les d’environ 3 cm.
Couvrez-les de sucre à chouquettes.
Mettez la plaque au four pour environ 15 minutes (jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées).
Une portion (env. 180 g) :
Calories 391 kcal
Protéines 8,9 g
Glucides 24,9 g
Lipides 24,9 g
Publié par ame_patiss
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
ame_patiss
merci
Notre am❤ur de cuisine
Très belles j'adore
Kilomètre-0
Super belles tes chouquettes