Bugnes faciles
Bugnes moelleuses pour mardi gras
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 G de farine 10 Ml de rhum50 Gr de sucre vanillé50 Gr de beurre pommade2 Oeufs5 Gr de sel12 Gr de levure fraiche
Préparation:
Dans 1 plat mettre la farine, les oeufs, le sucre, le beurre, le sel et le rhum pétrir 30 sec a vitesse 1, ensuite ajouter la levure émiettée et pétir pendant 5 min a vitesse 2, une boule se formera, finisser a la main pour bien formé la boule, la laisser dans le plat et recouvrir dun film et laisser reposer 2h au frais. (oui oui au frais la pate gonflera pendant la cuisson).
Temps de repos fini on etale la pate sur la table fariné et on étale (la forme cest selon votre désir) créer des losanges, incisé le mileu et tourné 1 coté dans cet incision (voir plan sur internet) et la mettre dans de l'huile chaude faire dorée des 2 cotés (attention sa dore vite). Ensuite mettre sur sur du papier absorbant et mettre dans 1 plat arrosé de sucre glace ou deguster les avec du chocolat fondue.
Temps de repos fini on etale la pate sur la table fariné et on étale (la forme cest selon votre désir) créer des losanges, incisé le mileu et tourné 1 coté dans cet incision (voir plan sur internet) et la mettre dans de l'huile chaude faire dorée des 2 cotés (attention sa dore vite). Ensuite mettre sur sur du papier absorbant et mettre dans 1 plat arrosé de sucre glace ou deguster les avec du chocolat fondue.
Mots-clés: bugnes, facile, mardi gras, rhum
Une portion (env. 120 g) :
Calories 408 kcal
Protéines 10,7 g
Glucides 54,7 g
Lipides 11,9 g
Publié par ame_patiss
Ça a l'air bon !