Gâteau d'anniversaire
Magnifique gâteau d'anniversaire j'adoreeee - Cré@tions M@rie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour le biscuit :4 oeufs 120 g de sucre en poudre 120 g de farine 1 pincée de se l2 poires.
Pour le glaçage :100 g de chocolat dessert Caramel 3 cuillerées à soupe d'eau 1 cuillerée à café de sucre glace 10 g de beurre.
Pour la ganache :200 g de chocolat dessert Caramel 150 ml de crème liquide
Pour le décor :80 g de chocolat dessert blanc 3 fraises bonbonsVermicelles de couleur
Préparation:
Préchauffez le four Th. 6 (180°C).
Pour le biscuit : battez les œufs entiers et le sucre au batteur électrique au moins 5 minutes, le mélange doit être bien mousseux. Ajoutez la farine tamisée, le sel et remuez délicatement.
Coulez la pâte dans un moule à biscuit roulé et mettez au four environ 15 minutes. Pendant ce temps préparez la ganache : faites chauffer la crème et versez-la sur les 200 g de chocolat au caramel cassé en morceaux. Mélangez et laissez refroidir.
Démoulez le biscuit et coupez-le en deux. Déposez le biscuit dans un plat rectangulaire préalablement recouvert de papier film transparent, ajoutez les poires en dés puis coulez la ganache dessus, ajoutez le second biscuit.
Faites fondre les 100 g de Nestlé dessert caramel en morceaux avec l'eau, ajoutez le beurre en mélangeant bien, puis peu à peu le sucre glace. Versez sur le gâteau et placez au réfrigérateur au moins 1 heure.
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie : versez-le dans une poche à douilles, réalisez 8 figures sur une feuille de papier sulfurisé et ajoutez sur la moitié des bouts de fraises bonbons et sur l'autre des vermicelles. Placez 30 minutes au réfrigérateur et posez-les sur le gateau.
Pour le biscuit : battez les œufs entiers et le sucre au batteur électrique au moins 5 minutes, le mélange doit être bien mousseux. Ajoutez la farine tamisée, le sel et remuez délicatement.
Coulez la pâte dans un moule à biscuit roulé et mettez au four environ 15 minutes. Pendant ce temps préparez la ganache : faites chauffer la crème et versez-la sur les 200 g de chocolat au caramel cassé en morceaux. Mélangez et laissez refroidir.
Démoulez le biscuit et coupez-le en deux. Déposez le biscuit dans un plat rectangulaire préalablement recouvert de papier film transparent, ajoutez les poires en dés puis coulez la ganache dessus, ajoutez le second biscuit.
Faites fondre les 100 g de Nestlé dessert caramel en morceaux avec l'eau, ajoutez le beurre en mélangeant bien, puis peu à peu le sucre glace. Versez sur le gâteau et placez au réfrigérateur au moins 1 heure.
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie : versez-le dans une poche à douilles, réalisez 8 figures sur une feuille de papier sulfurisé et ajoutez sur la moitié des bouts de fraises bonbons et sur l'autre des vermicelles. Placez 30 minutes au réfrigérateur et posez-les sur le gateau.
Mots-clés: chocolat, chocolat caramel, gateau chocolat, gateau d'anniversaire
Une portion (env. 60 g) :
Calories 93 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 10,8 g
Lipides 3,0 g
Publié par M...V
3 commentaires
calamity-jane
trés beau j'adooooooore et je prend le recette merçi pour le partage.
a bientôt sur les foodies amitiés
Cré@tions M@rie
Magnifique gâteau d'anniversaire j'adoreeee !!!
collcha
quel beau gateau, spectaculaire bravo
bises chantal