Cupcakes Marbrés Duo de Chocolat Noir & Chocolat Blanc
Une recette de cupcakes facile par Cupcakista
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients (pour 12 grands cupcakes, muffins ou fairy cakes):
100g de beurre a température ambiante
150g de sucre extra fin
4 oeufs
180g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 petit pot de yaourt
175g de chocolat noir corsé coupée en tout petits dés
25g de chocolat noir corsé fondu
Pour le glaçage:
24 carrées de chocolat noir corsé
12 cuillères à café de crème fraîche
Pour la décoration
Éclats de chocolat blanc
Éclats de chocolat noir
Préparation:
Préparation des Cupcakes :
- Préchauffez le four à 220° C puis au moment de la cuisson descendez la température à 170° C.
- Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre.
- Ajoutez les oeufs puis la farine, la levure chimique, le sel et le yaourt.
- Ajoutez les dés de chocolat corsé avec une spatule.
- Ajoutez le chocolat fondu et mélangez peu pour un effet marbré
- Remplissez les caissettes à 4/5.
- Faites cuire 20 minutes au four à 170°C.
Préparation du glaçage :
- Faites fondre le chocolat
- Ajoutez la crème fraîche
- Décorez avec les éclats de chocolat
Mots-clés: choclat blanc, chocolat noir, cupcake, cupcakes, fairy cake, marbré, muffin
Une portion (env. 110 g) :
Calories 449 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 41,7 g
Lipides 24,8 g
Publié par Cupcakista
Votes
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21 commentaires
Invité
Très bon et facil à faire
boudha
moi je suis le roi des cupcakes!!!!!! rrraaaahhh!garde a vous petit etre amateur de cuisine!!!!!admirez moi!!!niark niark niark
Invité
J`adore !
Cupcakista
Il faut mettre les caissettes dans les moules à muffins pour la cuisson. Pour le glaçage, faites fondre le chocolat au bain- marie puis ajoutez la crème fraîche.
CUPCAKISTA
Il faut toujours utiliser une moule à muffins pour 'tenir' les caissettes pendant la cuisson. Pour le glaçage, faites fondre le chocolat au bain-marie puis ajoutez la crème fraîche.
Invité
j'ai eu un problème avec les caissettes, qui étaient trop souples...je conseille de prendre des caissettes plus rigides !
Par ailleurs je n'ai pas compris comment réaliser le glaçage...
Cupcakista
C'est bien 25g de chocolat noir fondu
Hélène
Est-ce vraiment 25gr de chocolat noir corsé fondu ou bien alors 25gr de chocolat blanc fondu ?
WDelphine
Adorables ces cupcakes
SACHA
Ils sont superbes ..
A+Sacha