Mes premières gaufres au fer à gaufre
Une recette de dessert très facile par cyril
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250G de farine 80 Grammes de beurre 50 Grammes de sucre en poudre 5 Deci-litre de lait 3 Œufs 1 Pincée de sel
Préparation:
Je me suis fait un petit plaisir en achetant ce fer à gaufre à Bruxelles le week-end dernier, on ne se refait pas.
Elle fait partie des plus anciennes pâtisseries de France. D’ailleurs, elle tient son nom de l’ancien Franc « Wafel » qui signifie rayon de miel. Au Moyen-Age, la gaufre était plutôt fine et roulée le plus souvent en forme de cornet ou de bâton. Une bonne gaufre se reconnait à sa couleur blond doré à l’extérieur et brun foncé à l’intérieur. La coutume veut que l’on jette la première gaufre car elle a nettoyé le gaufrier. La gaufre reste une tradition régionale que l’on associe volontiers au monde de l’enfance et au temps des fêtes familiales. Beaucoup d’entre nous se souviennent sûrement de nos grand-mères, devant leur fourneaux, les manches retroussées, retournant vivement sur le feu le fer à gaufres. Ces délicieuses gaufres étaient conservées dans boites en métal afin de préserver leur croquant.
Pour les ingrédients, « il existe des dizaines recettes ».
Une portion (env. 130 g) :
Calories 467 kcal
Protéines 10,7 g
Glucides 54,7 g
Lipides 20,0 g
Publié par cyril
13 commentaires
kitchenette
Perso, je n'ai jamais vu personne l'utiliser !! ..Et n'en ai donc jamais goûté !!
Mais je trouve le système drôlement interressant, car si j'ai bien saisi, tu les fais cuire directement sur la flamme ??...Je n'ai plus d'appareil à gaufre éléctrique et de toute façon je les loupais à chaque fois : si si si c'est possible quand on est peu douée comme moi... Seulement mes enfants m'en réclament...Va me falloir chiner !! hihihi
Merciiii !!
kiki
cyril
Ravi de t'avoir fait revivre un moment d'enfance, je suis content de mon fer à gaufre, que j'ai déniché à bruxelles, je preferais ne pas acheter un gaufrier electrique qui je trouve ne chauffe pas assez et le gout est assez inocnparable avaec un fer, et beaucoup plus rapide merci à toi
melayers
sa me fait penser à mon enfance quand ma mère nous faisais des gaufres merci pour ta recette