Tartiflette au reblochon

Éplucher les pommes de terre couper les en rondelles, les mettre à bouillir 15 minutes environ il faut quelles ne soient pas trop cuites, lès laisser refroidir. Pendant ce temps couper l'oignon en morceaux. Dans une poêle mettre un filet d'huile d'olive faites suer les oignons et les lardons saler et poivrer.

Faites chauffer votre four à 250 degrés, dans un plat à four beurré mettre une couche de pommes de terre et étaler une partie d'oignon et lardons, étaler le restant de pommes de terre et finir par une dernière couche d'oignon et lardons étaler la crème fraîche. Découper le reblochon en deux dans le sens de l'épaisseur, les mettre au dessus du plat enfourner jusqu'à ce que le reblochon soit doré...