La Tarte Strasbourgeoise

Faire cuire les pommes de terre a l'eau, demarrage a froid, pendant 20 mn. Dès que tiède, les peler et couper en rondelles d'un demi centimètre. Préchauffer votre four 10 mn a 180° (thermostat 6).

Emincer l'oignons, couper les saucisses en rondelles de 1 cm.

Battre les oeufs entiers avec la crème liquide dans un saladier sel, poivre, cumin.

Poser la pate brisée dans un plat a gateau rond sur une feuille de papier sulfurisée. Disposer les morceaux oignons, saucisses, pommes de terre a votre gout (en couches par exemple). Y verser la preparation oeufs crème.

Saupoudrer de gruyère rapé et enfourner pendant 30 mn environ.

En vous souhaitant Bon Appetit !